Velarino Salento Susumaniello

Susumaniello is een Pugliaanse druif en heeft overeenkomsten met de Sangiovese. Robijnrood van kleur met paarse tinten, de geur is expressief met rijp fruit, pruimen en vanilletonen. Vooral de smaak zal indruk achterlaten, vol en donker fruit met chocolade accenten. De druivensoort was  behoorlijk uit de gratie geraakt bij wijnbouwers maar is sinds 6 september 2003 opgenomen in de lijst van rassen die door de Puglia wijnregio zijn goedgekeurd voor de teelt in het gebied van centraal Murgia. De Susumaniello druif was zo goed als uitgestorven maar een groep innovatieve wijnboeren hebben de druif een nieuwe kans gegeven en niet zonder succes! Als de oogst rijp is laat de wijnmaker van Velarino de oogst geheel met de hand geplukt binnen halen. Enkel de beste druiven worden geselecteerd en in kleine kratten vervoerd naar de kelders van Velarino.

Sinds 1928 bestaat het wijnbedrijf van de familie Botter uit Venetië al. De familie is sinds 1993 behalve in Venetië ook in andere regio’s binnen Italië wijn gaan produceren. In het Puglia gebied hebben ze de Velarino wijnen opgezet en hebben ze flink geïnvesteerd in onder andere een nieuwe wijnmakerij, maar hebben ze tevens bestaande wijngaarden opnieuw aangeplant, dit zorgt voor een ongekend succes voor Velarino wijnen.

• Deze wijn is heerlijk voor de begeleiding van antipasti, wild en vleesgerechten en belegen kazen.
• Serveer Temperatuur 16 – 18°C.