Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay
Een bleke licht gouden kleur. In de geur duidelijke fruitaroma’s en die van witte bloemen.
De smaak van de Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay is zacht en rijk met vooral tonen van peer, abrikoos en witte perzik. Het geheel heeft een prettige structuur, waarbij vooral frisheid van de wijn opvalt.
De wijngaarden voor deze wijn liggen in verschillende delen van de Hautes-Côtes de Nuits en Hautes-Côtes de Beaune. De bodem bestaat uit mergellige kalksteen.
Na de handmatige pluk, worden de druiven gekneusd en laat men de schillen inweken voor enkele dagen. Daarna volgt er persing in een pneumatische pers. Het sap vergist dan op temperatuurgecontroleerde RVS cuves, waarna de wijn verder rijpt op de “lies”.
- Serveertemperatuur 10-12 graden Celsius.
- Heerlijk als begeleider van milde voorgerechten van witvis of schaaldieren of bij een pasta met lentegroenten.
