Druivenrassen/Vinificatie
De Bianco di Gio is een eerbetoon aan de oprichter Giovanni Cielo, die wijnen creëerde “alla moda di Venezia”. Dit is een unieke stijl die de elegantie van Noord-Italiaanse Sauvignon Blanc druiven uit Veneto combineert met de warmte en het karakter van Chardonnay druiven uit het Zuiden, Puglia.
Proefnotitie De wijn heeft een delicate lichtgele kleur. Dit is de meest aromatische witte wijn van Famiglia Cielo, met een intens expressief bouquet. In de neus levendige fruitnoten, zoals rijpe perzik, citrus en witte bloemen. De wijn heeft een volle body, een duidelijke zuurgraad en een frisse, verkwikkende afdronk.
Wijn/Spijs
Deze volle, aromatische wijn past uitstekend bij de kruidige Aziatische keuken of rijke visgerechten.
Groengele tint en fruitige geur van tropisch fruit met rijpe tonen. De geur is rijk en weelderig, de smaak elegant met tonen van rozijnen wat zorgt voor een lange afdronk met kenmerken van vanille. Aangenaam fris voor een smaakvolle wijn.
Overige informatie
De Eisberg-druiven worden door de wijnmakers geselecteerd op hun vermogen om het oorspronkelijke karakter en de ware smaak van de druivensoort te behouden, nadat de alcohol is verwijderd. Dit wordt gedaan met behulp van één van ’s werelds meest geavanceerde technieken nadat de wijn klaar is.
Druivenrassen/Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven komen van 10 tot 21 jaar oude druivenstokken die geplant staan op bodem van kalksteen met gravel. De wijn fermenteert gedurende 2 weken met geselecteerde gist in roestvrijstalen vaten en rijpt dan 3 maanden op gist voordat hij gebotteld wordt.
Proefnotitie
De kleur van deze wijn is citroengeel. In de neus komen aroma’s van groene paprika, brandnetels en tropisch fruit naar voren. Op het palet knapperig, elegant en fris met een goede balans tussen frisheid en rijpheid.
WIjn/Spijs
Deze Sauvignon Blanc is heerlijk bij zeevruchten en visgerechten, wit vlees, blauwe kazen en natuurlijk heerlijk als huiswijn.
Domaines Paul Mas
Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Géén rosé maar een blush. Een witte wijn met een roze kleur…. Uitgesproken Sauvignon Blanc maar wel met een bosaardbeitje in de neus als bonus. Aperitief én voor bij frisse gerechtjes.
Misty Cove’s Estate Blush Sauvignon Blanc is een creatie van de speciale wijngaarden in de bovenste Wairau-vallei in Nieuw-Zeeland. Deze wijn is een heerlijke blend van Sauvignon Blanc met een vleugje Chardonnay én Pinot Noir. Geen rosé maar een blush dus! Beetje rode wijn bij de witte.. Hier mag dat gewoon… Ondertussen is hij volkomen onweerstaanbaar en heerlijk aromatisch. Hij speelt met de neus met een mix van passievrucht, groene appel, citroen en hints van aardbeien. In de mond is het een levendig en pittig ding, met een sappige zuurgraad en met een lichte en verfrissende afdronk.
Spijs & moment
Hij is perfect voor zomerse dakfeestjes met een dansje, of gewoon samen ontspannen met heerlijk eten erbij. Gegrilde tijgergarnalen, salade met geitenkaas, sushi en sashimi
Deze Sauvignon Blanc druiven zijn geoogst in de hete Vallei Central in Chili. De Antares Sauvignon Blanc is daardoor een frisse en verkwikkende witte wijn. De Antares Sauvignon Blanc wijn heeft een goede inwerking van het sap gehad en is daardoor een aromatische en smaakvolle wijn geworden. In neus kenmerkt de Sauvignon Blanc wijn zich vooral door aroma’s van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Deze heerlijke Sauvignon Blanc wijn kent vele liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak.
De Chileens Sauvignon Blanc wijn van Antares komen uit het gebied Central Valley in Chili. Het wijnhuis is Caroline Wine Brands is een gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf dat investeert in technieken en eigentijdse opvattingen niet schuwt en tegelijkertijd de eeuwenoude beproefde tradities in stand houdt. Mede hier door zijn deze Antares wijnen de laatste jaren eleganter en fruitiger geworden.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Antares Sauvignon Blanc is lekker als aperitief en bij lichte maaltijden, vis en wit vlees gerechten.
Bergsig Sauvignon Blanc is een zeer verfrissende, fruitige en elegante Sauvignon Blanc. De wijn heeft een frisse grasachtige geur, waarin de Sauvignon Blanc duidelijk herkenbaar is.
Bergsig Sauvignon Blanc wordt gemaakt op Bergsig Estate in Breede River Valley, een van de grotere wijnhuizen in Zuid-Afrika.
Bergsig Sauvignon Blanc is lekker als aperitief en bij lichte maaltijden en wit vlees.
Bernardus Sauvignon Blanc Griva smaakt naar grapefruit, kruisbes, citrus- en tropisch fruit en grassige tonen.
Bernardus Sauvignon Blanc Griva wordt gemaakt Bernardus Winery in de wijngaarden in de Carmel Vallei. Deze zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De Sauvignon Blanc en Chardonnay druiven groeien in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay.
Sauvignon Blanc druiven
Bernardus Sauvignon Blanc Griva is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. 80% van de wijn is gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De overige 20% is gefermenteerd op ouder eikenhout.
Licht gele kleur met aroma’s van citrusfruit, kruisbessen en tonen van vers gemaaid gras. Deze wijn heeft smaken van grapefruit, kruisbes, citrus- en tropisch fruit en grassige tonen.
Bernardus Sauvignon Blanc Griva is lekker bij gegrilde vis, bij gevogelte en bij wit vlees.
Drink deze witte wijn wijn op een temperatuur van 10-12°C.
Lichte stijl, smaak van rijpe peren. Frisse zuren.
Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!
Drink deze wijn op een temperatuur van 8-10°C.
Geweldig als aperitief en lekker bij schaal- en schelpdieren, visgerechten of wit vlees.
