Druivenrassen/Vinificatie
Deze prachtige rode wijn bestaat uit Merlot en Grenache Noir, die ’s nachts machinaal geoogst worden. De druiven worden geselecteerd uit de Hérault en Uzès vallei, twee regio’s met een mediterraan klimaat om zachte tannines en ronde wijnen te verkrijgen. Ongeveer 20% van de blend rijpt 3 maanden in Amerikaans eiken en de rest in RVS vaten.
Proefnotitie
Diep-paarse kleur met robijntinten. Complex bouquet met aroma’s van bramen, pruimen en kruidige smaken. Het palet is rijk en zacht met rijpe tannines. Met een medium tot full body en een langdurige afdronk.
Wijn/Spijs
Perfect in combinatie met gegrild vlees, lam, kalfsvlees, spaghetti carbonara en zachte kaas.
Domaines Paul Mas
Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Deze prachtige Rosé is een blend van verschillende druivensoorten: Grenache, Cinsault en Syrah druiven, die ’s nachts geoogst worden om oxidatie te vermijden. Elke druivensoort wordt apart gevinificeerd. De wijn rijpt sur Lie.
Proefnotitie
Roze kersenkleur schittert in het glas. Complex bouquet met aroma’s van kersen en gekonfijt fruit die zich ontwikkelt tot tonen van zwarte bessen en aardbeien. Rond, evenwichtig, fruitig en aanhoudend.
Wijn/Spijs
Geweldige combinatie met zomerse gerechten, zoals gegrild vlees, salades, of met pasta carbonara en zachte kazen.
Domaines Paul Mas
Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte.
Spijs & moment
Door zijn aromatische karakter is deze Zuid-Franse rode wijn echt een wijn om bij te eten. Geniet van een synergetisch smaakeffect wanneer hij wordt geschonken bij geroosterd vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen.
Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten na 6 maanden houtrijping levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte.
Spijs & moment Door zijn aromatische karakter is deze Zuid-Franse rode wijn echt een wijn om bij te eten. Geniet van een synergetisch smaakeffect wanneer hij wordt geschonken bij geroosterd vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen.
Elegante, fruitige rosé van de Grenache druif. Met vrolijk klein rood fruit, zoals aardbeien, kersen, aalbessen, frambozen, en een klein hintje van kruidigheid. Het fruit is goed in balans met de zuren. Een rosé met souplesse én pit.
Spijs & moment
Neem een slok, sluit je ogen en je waant je in de Mediterranée. Op een gezellig Frans terrasje of in zo’n klein, authentiek bistrootje. Uitgeborreld? Dan drink je deze rosé gerust door tijdens het eten. Bijvoorbeeld bij een gerecht met garnalen, lichtere wit vlees gerechten of een visje van de grill.
Past goed bij: tempura garnalen, varkensvlees, kip, gegrilde vis, salade met kalkoen.
Heerlijk frisse en levendige rosé wijn met de aroma’s van aardbeien en rood fruit. Gemaakt door Bodegas Lozano uit het grootste wijngebied van Spanje La Mancha.
De smaak is zacht, sappig en fruitig met een zweem van bosvruchten en een frisse opwekkende afdronk.
Serveertemperatuur 8-10 graden Celsius.
Heerlijk als aperitief. Ook goed in te zetten bij zomerse salades, koud vlees en gegrilde groente.
Pierre Zero Sparkling Rosé is een plezierige zacht mousserende roséwijn met veel frisheid en fruitige smaken met een bubbel die lang aanhoudt. De geur heeft invloeden van muscat, bloemen, bessen en frambozen. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn onttrokken is met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Aangenaam fris, mildzoet en met een fijne, delicate mousse.
Deze wijn wordt gemaakt door Domaines Pierre Chavin. De wijngaarden zijn gelegen in de Languedoc in Frankrijk. De Pierre Zero-reeks richt zich uitsluitend op alcoholvrije wijnen. Deze wijn is gemaakt van Grenache druiven. De wijn is Halal gecertificeerd.
Deze alcoholvrije mousserende wijn is lekker als aperitief, bij lichte voorgerechten zoals salades en past goed bij desserts.
The Chocolate Block heeft een goede balans tussen fruit, kruiden en vanille. De wijn heeft een mooie afdronk met zachte tannines. In de geur vind je bessen, donker fruit, peper en kruiden.
Je kunt de wijn nu drinken, decanteer de wijn s.v.p. een uur voordat je de wijn drinkt, en zonder probleem 8 jaar bewaren.
Deze heerlijke wijn is een mix van Syrah (71%), Cabernet Sauvignon (12%), Grenache Noir (11%), Cinsault (5%) en Viognier (1%). De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Franse eiken houten vaten.
Deze hout gerijpte rode wijn wordt gemaakt op Boekenhoutskloof, één van de meest gerenommeerde wijnbedrijven uit Franschhoek, Zuid Afrika.
Deze wijn is lekker bij lamsvlees, wildgerechten of eendenborst.
